|
|
Croquets Aux Noisettes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
75 g gemalen hazelnoten, 100g bruine basterdsuiker, 50g meel, 2 eiwitten, zout, maizena
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen 200C
Bereidingswijze:
Meng het hazelnootpoeder, de helft van de suiker en het meel. sla de eiwitten stijf met een snufje zout en een snufje maizena, voeg de andere helft van de suiker toe en klop goed stijf. spatel het notenmengsel erdoor. schep kastanjegrote bolletjes op een bakmatje( de onderkant heeft neiging te verbranden) bak 10 in oven. meteen van de plaat halen, de koekjes worden hard als ze afkoelen.
|
|
|